和風トマト漬けサラダ 材料（4人分）　 �@プチトマト �Aおろししょうが �Bカットわかめ �Cめんつゆ �Dえのきたけ �E青じそ 20個 小さじ1杯 5ｇ 大さじ4杯 400g 8枚 作り方1）トマトは湯むきして、しょうが、めんつゆと一緒にポリ袋に入れ、冷蔵庫で半日置く。 2）わかめは水で戻し、えのきは茹でておく。 3）�@のトマトを取り出して半割にし、�Aと一緒に袋に戻し混ぜる。 4）器に盛って、千切りの青じそをのせれば出来上がり。

☆1人前の栄養価☆ エネルギー 39Kcal　 食物繊維 5.3g 今回は食物繊維がたっぷり入ったカロリー少なめのサラダを紹介しました。 次回は☆カリフラワーのポテトサラダ風☆です！ グルコピア日立では、 毎月１回料理教室を 院内で行っております。 皆様のご参加を お待ちしています。